オリーブの収穫後③

毎日の重曹水の入れ替えであくが抜けたオリーブの実。

塩漬けの前に重曹を抜くために水に1日漬け、塩漬け開始です。

 

塩漬けは、

1回目　1％の塩水

2回目　2％の塩水に入替

3回目　3％の塩水に入替

4回目　4％の塩水に入替

 

これで完成です！

 

 

 

初めての挑戦でしたが、美味しくいただけました╰(*´  ︶ ` *)╯

 

リフォームに関係のないブログになってしまいましたが、

長々とお付き合いいただきありがとうございましたm(_ _)m

 

また来年も挑戦できるように、オリーブの木のお世話を頑張ります(^-^)v