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1回目の重曹+熱湯では水が真っ黒になり、ここから毎日重曹水の入れ替えです。真っ黒です。まだまだ黒い…。まだ黒い…。明らかに濁りが減ってきました。色が澄んできたので、重曹+水にしてみます。色があま…

オリーブの収穫も初めてなので、塩漬け作業ももちろん初めてです。インターネットで検索して、分かりやすく紹介しているページを見つけました！簡単に説明すると、あくを抜きやすくするために、実に傷を…